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Les Deux Bêtes
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Tataki de filet de boeuf à la Sichuan accompagné de notre salade de choux rouge, servie avec une entrée de canard croustillant et un desert de chocolats fins. 

ENTRÉE DE CANARD CROUSTILLANT

Wontons frits aux canards confits - shiitakes - oignons verts au miel

ACCOMPAGNEMENT DE SALADE CHOUX ROUGE

Choux rouges, julienne de pommes vertes, oignons verts, basilics - Vinaigrette sucrée salée au miel et Dijon

FILET DE BŒUF À LA SICHUAN

Oignons verts, fine julienne de poivrons et de carottes - Marinade à la Sichuan

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET DUO DE CHOCOLATS

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Les Deux Bêtes

LES DEUX BÊTES désirent offrir une expérience culinaire stimulante et enrichissante. Proposer une cuisine raffinée et accessible qui met en valeur les talents d’ici en utilisant, autant que possible, des ingrédients locaux. L’équipe est composée de passionnés qui désirent partager leur amour pour la gastronomie, le service et les bons moments entre amis.

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