Asiatique

Tataki de filet de boeuf à la Sichuan accompagné de notre salade de choux rouge, servie avec une entrée de canard croustillant et un desert de chocolats fins. 

ENTRÉE DE CANARD CROUSTILLANT

Wontons frits aux canards confits - shiitakes - oignons verts au miel

ACCOMPAGNEMENT DE SALADE CHOUX ROUGE

Choux rouges, julienne de pommes vertes, oignons verts, basilics - Vinaigrette sucrée salée au miel et Dijon

FILET DE BŒUF À LA SICHUAN

Oignons verts, fine julienne de poivrons et de carottes - Marinade à la Sichuan

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET DUO DE CHOCOLATS